调查:法国部分鹅肝含水过多 油封鸭食品羽毛根过多

日期:2020-02-01 19:40:48 作者:guest 浏览: 查看评论 加入收藏

据franceinfo广播电台报道,法国消费竞争打击舞弊总局(La DGCCRF)对将近70个鹅肝生产和销售场所进行了检查,结果发现其中1/3的厂家有违规行为,并对消费者构成欺骗。   法国消费竞争打击舞弊总局的这项调查是在2018年进行的,但是调查结果直到2019年12月才公布。他们在调查中发现,很多整块的鹅肝都是被溶水之后而膨胀。他们检查的将近70个场所包括农场、销售店或加工厂,其中有31%的场所显示出有异常现象。   尽管这些场所总体上遵守了相关法规(异常率为14.5%),但是,对消费者的欺骗,以及在标签方面所出现的异常则是最主要的问题。   DGCCRF指出,在被检测的21块鸭肝或者鹅肝样本当中,有9块的含水量超过了法定限量10%。此外,调查还表明,在以油封鸭(Confit de canard)为基本原料制成的某些食品中,发现有太多的羽毛根。   最后,在对6种有地理标志保护(PGI)的产品进行分析后,发现其中有5种在成分方面不合格。主要问题是油封鸭食品中羽毛根过多,鹅肝块中加水过多。   DGCCRF的调查人员起草了12份警告书,6项禁令和4项刑事诉讼文件。这些文件已经被送交检察方,指控内容包括欺骗性的行销手法,以及对农场或物种的来源方面进行欺骗。   在对鹅肝块和含有鹅肝的熟食产品样本进行研究分析后,结果发现异常率达15%(其中一个样品中的鹅DNA含量低于1%)。 日期:2020-01-03 
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