【提拉米苏(简约版)的做法视频

日期:2019-08-22 00:05:04 作者:guest 浏览: 查看评论 加入收藏

提拉米苏(简约版)

提拉米苏(简约版)的做法 0 人做过这道菜 收藏 懒饭App的厨房  懒饭App 时间:约25-35分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2~3人份

用料  

可生食鸡蛋 3个
白糖 6勺
黑咖啡 1杯
手指饼干 4根/盒
马斯卡彭乳酪 300g
可可粉 适量

提拉米苏(简约版)的做法  

  1. 将蛋白与蛋黄分离。

    提拉米苏(简约版)的做法 步骤1
  2. 蛋白用电动打蛋器打到起鱼眼泡,加入2勺白砂糖,打发至硬性发泡。

    提拉米苏(简约版)的做法 步骤2
  3. 蛋黄里加入4勺白砂糖,搅打到浓稠乳霜状,颜色变浅发白,接着加入马斯卡朋乳酪,搅打均匀顺滑。

    提拉米苏(简约版)的做法 步骤3
  4. 接着加入打发的蛋白,翻拌均匀。

    提拉米苏(简约版)的做法 步骤4
  5. 将手指饼干快速放到黑咖啡中蘸一下。

    提拉米苏(简约版)的做法 步骤5
  6. 将蘸了咖啡的手指饼干一片放一片到容器底部。

    提拉米苏(简约版)的做法 步骤6
  7. 铺上一层奶酪糊,再铺一层蘸了咖啡的手指饼干,再铺一层奶酪糊,放入冰箱冷藏。

    提拉米苏(简约版)的做法 步骤7
  8. 冷藏4~5个小时左右,享用前撒下可可粉,就可以美味地享用啦。

    提拉米苏(简约版)的做法 步骤8

小贴士

这道菜谱的方法最好选用可以生食的无菌蛋,如果用蛋黄加热法做,就是只放蛋黄,在做搅打蛋黄溶液时将打蛋盆放在热水上,如果用这个方法是可以选用普通的鸡蛋。
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