【南瓜(派)慕斯。的做法步骤图,怎么做好吃】侯太太苏

日期:2019-08-13 00:05:19 作者:guest 浏览: 查看评论 加入收藏

南瓜(派)慕斯。

南瓜(派)慕斯。的做法 1 人做过这道菜 收藏 侯太太苏的厨房  侯太太苏 最近去一个日料店,无意中吃到了一个很好吃的派,他们管这个叫南瓜派,回家了以后很想念那个味道,于是我就翻了菜谱,搞了几次,做出了这个东西,

用料  

焦糖饼干 120克
黄油 25克
贝贝南瓜 大个一个
细砂糖 30克
水怡 30克
淡奶油 30克
温水 15克
吉利丁粉 10克
抹面装饰、
淡奶油 250克
砂糖 25克
可食金箔纸 适量
焦糖饼干碎 适量

南瓜(派)慕斯。的做法  

  1. 焦糖饼干用的是这个牌子的,一定要用这个,精髓就是这个饼干,,,,

    南瓜(派)慕斯。的做法 步骤1
  2. 一个个头偏大的南瓜去皮,掏掉瓤。

    南瓜(派)慕斯。的做法 步骤2
  3. 切块,蒸20分钟,然后再进微波炉叮一分钟,让他干爽一点

    南瓜(派)慕斯。的做法 步骤3
  4. 焦糖饼干打碎,(取出一点点留着装饰,)倒入融化的黄油搅拌均匀

    南瓜(派)慕斯。的做法 步骤4
  5. 倒入模具中,压实,我是用小号的慕斯圈压的。

    南瓜(派)慕斯。的做法 步骤5
  6. 加入水怡砂糖,低速打成泥,如果南瓜水分偏大需要倒入干净的炒锅中小火炒干一些(蒸南瓜的时候盘子里的水拜托你一定要倒掉,在进行这个步骤,答应我,好么?好的。)

    南瓜(派)慕斯。的做法 步骤6
  7. 吉利丁粉加入温水,搅拌均匀,

    南瓜(派)慕斯。的做法 步骤7
  8. 溶解的吉利丁粉倒入南瓜泥搅拌均匀

    南瓜(派)慕斯。的做法 步骤8
  9. 淡奶油打发六分,倒入南瓜泥翻版均匀。

    南瓜(派)慕斯。的做法 步骤9
  10. 把南瓜泥倒入模具放入冰箱冷藏三个小时

    南瓜(派)慕斯。的做法 步骤10
  11. 淡奶油加入砂糖打发,抹面,装饰,撒上流出来的焦糖饼干粉哦,

    南瓜(派)慕斯。的做法 步骤11
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